سايلو فودز" .. صرح عملاق ينتج ١٣٥ منتجا لتوفير الأمن الغذائي المصري ويسهم في كسر ومواجهة غلاء الأسعار واحتكار التجار للسلع

افتتح الرئيس عبد الفتاح السيسي، المرحلة الثانية من أكبر مدينة غذاء في الشرق الأوسط "سايلو مصر للصناعات الغذائية"، بمدينة السادات محافظة المنوفية، والتي انشأت على مساحة ١٣٥ فدان

وتعمل الدولة المصرية، بقيادة الرئيس السيسي، على توفير الأمن الغذائي من خلال التوسع في الزراعة وصناعة المنتجات الغذائية، وظهر هذا في قدرة مصر على امتصاص جزء كبير من تداعيات الحرب الروسية الأوكرانية، خاصة بعد أزمة نقص الغذاء العالمية.

وقامت صحيفة "المشهد" بجولة ميدانية في مدينة "سايلو فودز" للوقوف على سير العمل داخل هذا الصرح العملاق الذي وفر نسبة كبيرة من المنتجات الغذائية والتي من خلالها يسهم في كسر احتكار القطاع الخاص للسلع، ومواجهة جشعهم.

وأوضحت المؤشرات النسبة التي تشارك بها تسهم أيضا  في مواجهة ارتفاع الأسعار ولولاها لارتفعت أسعار المنتجات التي تشارك بها ما يتجاوز ال 40%.

يشار إلى أن المدينة الغذائية يعمل بها أكثر من 2500 موظفا مدنيا من ذوي الخبرة بكامل المعيشة بما فيه الانتقالات، يعملون على مدار اليوم، للارتقاء بهذا الصرح العملاق، الذي تصمنت أعمال التوسعة فيه "مصنع للألبان" وهو مجهز بأحدث المعدات بواسطة شركة combibloc sig الالمانية وشركة SPX و PRIMODAN الدنماركية، ويحتوى على 9 خطوط انتاج، ثلاث خطوط انتاج للجبن الابيض "فيتا" يحتوي على 3 خطوط تعبئة جبنة أبيض عبوات، وينتج عبوات 250جم و 500 جم.

وتشمل أعمال التوسعة  مصنع الألبان ست خطوط إنتاج لبن معقم سادة ونصف دسم وخالي دسم ومحلى بطعوم "شيكولاتة، فراولة، موز، وأيضا يحتوي على 3 خطوط تعبئة لبن وهي تنتج عبوات 125 مل و200 مل و 1 لتر، بالإضافة لـ 3.مرحل تعبئه السمن.

وتصل إنتاجية المصنع فإن إنتاجيته تصل لنحو 100000طن سنويا طاقة إنتاجية لخطوط الجبن الأبيض، 100000 طن سنويا طاقة إنتاجية لخطوط اللبن المعقم، 600 طن سنويا طاقة إنتاجية لخط السمن.

كما شملت التوسعات فى المرحلة الثانية، مصنع البسكويت المغطس والصب وهو مجهز بأحدث الماكينات وخطوط الإنتاج العالم في مجال البسكويت المغطس والصب مثل شركة "BUHLER" السويسرية وشركة "BOCH" الألمانية وهي من أكبر الشركات على مستوى العالم في ذلك المجال، ويحتوي 3 خطوط إنتاج، خط خاص بالبسكويت المغطس، وخط خاص بالبروتين بار، وخط واحد باليسكويت الصب، وتصل الطاقة الانتاجية للمصنع 7,800 طن سنويا طاقة انتاجية لخطوط البسكويت المغطس والصب.

وحول مصنع الحلاوة والطحينة فيحتوي على خطوط سويسرية الصنع من شركة BUHLER العالمية والتي تعد الاحدث علي مستوي العالم والتي بدورها تعطي أعلى كفاءة وجودة للمنتج، ويشمل 5 خطوط انتاج، خط خاص الانتاج الطحينة، وثلاث خطوط لانتاج الحلاوة، خط إنتاح حلاوة بار، خط انتاج حلاوة علب، خط إنتاج حلاوة سبريد، 3 خطوط خاصين بتحميص السوداني والسمسم.

وتبلغ الطاقة الانتاجية للمصنع 3000طن سنويا طاقة انتاجية لخط انتاج الطحينة، 6000 طن سنوياً طاقة إنتاج لخط إنتاج الحلاوة العلب، و 1000 طن سنويا طاقة انتاجية السوداني والسمسم، و3000طن سنويا طاقة انتاجية لخط انتاج الحلاوة البار، و3000طن سنويا طاقة انتاجية لخط انتاج الحلاوة الإسبريد.إلى ذلك، شملت التوسعات أيضا مصنعا للكرتون وتتميز جميع خطوط الإنتاج به أنها على مستوى المجمع أوروبية وهي الاحدث على مستوى العالم.

وتتميز ال بأنه يوجد مصنع كرتون بخط إنتاج كامل أوروبي من شركة "ماكاربوكس" الإسبانية الأولى على مستوى العالم في مجال صناعة الكرتون، وتبلغ الطاقة الإنتاجية فيه 26,500 طن سنويا، ولأن مدينة الغذاء "سايلو فودز" تعمل ضمن خطة الدول فى الاهتمام بالبيئة، فتم إنشاء محطة للمذيبات ضمن التوسعات الجديدة،حيث أن مجمع الطباعة والتغليف.

و يقع داخل مدينة غذائية لذا اهتمت إدارة الشركة بإنشاء محطة إعادة تدوير للمذيبات حيث تستخدم المصانع كحول تركيزه عالى جدا في الطباعة بتكلفة عالية جدا ويخرج منها انبعثات عضوية تؤذي البيئة والغذاء لذا تعمل هذه المحطة على حماية البيئة من هذه العوادم وأيضا تقلل تكلفة شراء الاحبار المستخدمة في الطباعه الذي يصل نكلفتها للمليارات، تقوم المحطة بإعادة تصنيعه وإستخدامه مرة أخرى وهذا يوفر 90 مليون جنيه فى السنه تكلفة شراء مذيبات من الخارج.

ويوجد معمل مركزي متطور يهدف للتحقق من مطابقة جميع المواد الخام المستخدمة في التصنيع للمواصفات القياسية والتحسين المستمر لاساليب المعالجة، وكذلك للمساهمة في زيادة حجم الصادرات لمنتجات سايلو فودز وتحسين قدراتها التنافسية من خلال تطبيق المعايير ومواصفات الجودة العالميه، كما يعمل المعمل المركزي على ربط جميع الاجهزة المعملية المختلفة بنظام ادارة المعلومات لمعامل سايلو فودز لتكويد وتتبع التحاليل باصدار شهادات معتمدة بالتحاليل عالية الدقة.

وفيما يتعلق بالخدمات التحليلية للمعمل المركزي، فهي تخدم مصانع "البسكويت، المخبوزات، المكرونة، المطحن، الماء، الروتو، الكربون" في التحاليل الميكروبيولوجية والكيميائية، وتمتد خدماته لدعم مصانع قها وادفينا والالبان، بالاضافة إلى أنه يعمل على توفير تكاليف اجراء التحاليل بمعامل خارجية ومصاريف زيارات السحب، كذلك توفير وقت انتظار النتائج علاوة على ذلك سهولة اجراء اي تحليل طارئ في اي وقت.

جدير بالذكر أن مدينة "سايلو فودز"، قامت بتوزيع ٦٠٠ مليون وجبة مدرسية على خلال العام الماضي وهو رقم غير مسبوق،  كما تم تصدير الفائض الذي وصل لنحو ١١ ألف طنًا من منتجات الأغذية لـ١٣ دولة أفريقية وأوروبية وشرق أسيوية وعربية، لا سيما أن المدينة الغذائية تنتج ١٣٥ منتجا.