شاهد.. خبير عالمى يكشف شروط سلامة الألبان والأجبان المصنعة

كشف المهندس فتحى كامل خبير صناعات الألبان العالمى ، أن الزيوت المهدرجة ممنوع استخدامها فى صناعات الألبان أو منتجاتها ، وأن الى جودة الألبان المعقمة التى تصل لنسبة 100% من البكتريا، وتليها الألبان المبسترة بدرجاتها ، لافتاً إلى خطورة تناول اللبن السايب أو أجبان المعامل مجهولة الهوية.

وقال المهندس فتحى للإعلامى محمد غانم عبرفقرات برنامجه «الجدعان» على فضائية القاهرة والناس 2 ، أن الزيوت النباتية آمنة تماماً عند استخدامها فى صناعات الألبان او الأجبان لأنها من مصدر طبيعى ، وأن الزيوت المهدرجة ممنوع استخدامها فى كل دول العالم ، لافتاً الى ان انتاج مصر من الألبان لا يكفى الصناعات القائمة عليها . 

وأوضح فتحى كامل أن الألبان المعقمة تنتج من نظام معقم بالكامل حتى عبوات التغليف ، وتليها الألبان المبسترة بأنواعها ، وأن الفطريات تنمو على سطح الجبن الرومى ، لذلك يجب فصل الأطراف قبل تناولها ، لافتاً الى خطورة تناول الأجبان من المعامل مجهولة المصدر والأعتماد على شركات معروفة .